Legume Soté Cu Bulgur

Legume soté cu bulgur

La prânz ,am pregătit ceva super gustos și destul de rapid,zic eu 🙂
Bulgurul l-am pregătit în mai puțin de 10 min , ca  aici
Pentru legume am avut
O tijă de praz
500 g ciuperci
1 ardei kapia roșu(vârful l-am păpat în salată)

Legume soté cu bulgur

Am tăiat prazul,rondele  și l-am pus într-o tigaie cu fundul gros,împreună cu 2 linguri de ulei

Legume soté cu bulgur

Am acoperit și lăsat la foc mic, amestecând din când în când (chiar am pus și 2-3 linguri de apă, ca să se înmoaie bine)
Am adăugat ciupercile tăiate-n 4

Legume soté cu bulgur

Și am condimentat după gust,cu sare roz de Himalaya,foi de dafin și mix de curry

Legume soté cu bulgur

Am lăsat să scadă zeama,iar spre sfârșit,am adăugat rondelele de kapia și am lăsat să se înmoaie doar puțin „al dente”

Legume soté cu bulgur

Ansolut delicios !!!
                  Bon appétit !!!!

Aldea Monica