Am cumpărat o caserolă cu pulpe de iepure ( 6 buc ) și pentru că ador carnea lor dulce ,le-am pregătit cât mai rapid am putut 😁
Iepure la tigaie
Le-am spălat bine, bine ( am fost atentă să nu fie fire de blană) și le-am tăiat bucăți mai mici. Într-o tigaie antiaderentă, am pus vreo 3 linguri de ulei de măsline la încălzit, 2 foi dafin și bucățile de iepure ,sare și piper mozaic,la foc mic cu capac (când s-au rumenit puțin, se întorc pe cealaltă parte)
Iepure la tigaie
Se adaugă 1 lingură boia dulce ,1 linguriță rozmarin, 1 cană apă ( sau jumi-juma cu vin alb) , capac și se lasă la înăbușit vreo 30 min ( până scade sosul ,dar să și rămână🤣)
Iepure la tigaie
Se adaugă mujdeiul de usturoi ( 5 căței mari de usturoi zdrobiți ,frecați cu 1/4 linguriță sare și adăugat 3-4 linguri apă)
Iepure la tigaie
Se servește alături de garnitura preferată ( in cazul meu piuré de brocoli )
Iepure la tigaie
Iepure la tigaie
Bon appétit !!!!
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)