Ficăței De Pui Cu Ceapă Și Roșii

Dacă tot am dezghețat o pungă de ficăței ( să fii fost vreo 800 g ) și noi eram doar 2 persoane la masă, am încercat mai multe gusturi 😁…la prânz, o parte i-am tras la tigaie și i-am servit cu roșii ( + sare și piper după gust + ulei de măsline)

Pentru cină am pregătit ficăței libanezi by Cerulina

Iar pentru mâine la prânz am pregătit ficăței cu ceapă și roșii despre care vă voi povesti acum

Ingrediente ( 4 porții)

• 400 g ficăței de pui
• 2 cepe
• 800 g roșii cubulețe în sos
• Sare și piper mozaic după gust
• 2 foi dafin
• 1 linguriță zahăr brun
• 1 linguriță turmeric ( opțional)
• 3 linguri ulei de măsline
• Pătrunjel verde

Mod de preparare

Se curăță, spală și zvântă ficățeii

Se pune uleiul într-o caserolă/tigaie mai înaltă și când s-a încins (foc mititel), se pune ceapa tăiată grosier și se înăbușe sub capac până devine ușor aurie (Eu am folosit cam 200 g ceapă congelată)

Se adaugă ficățeii

Se amestecă ușor apoi se adaugă roșiile cubulețe și zahărul (pentru a tăia aciditatea)

Se condimentează cu sare și piper mozaic după gust ,dafin și turmeric și se lasă să fiarbă vreo 10 min cu capac și gata..se presară pătrunjel verde

Se servește fie cu pâine ( de secară în cazul meu) ,fie cu mămăliguță

Sper să vă placă dacă încercați

Bon appétit !!!!