Tort Aniversar Alina33

Tort răcoros

Am sărbătorit, pe lângă cei din familie, și prietena mea dragă, Alina, pe care n-o puteam bucura mai mult, decât cu un tort colorat și răcoros

Tort răcoros

Ingrediente
500 g reciclaj cu cacao măcinat (sau biscuiți)
200 g unt topit și răcorit
1 kg fromage blanc (gen iaurt grecesc)
3 linguri cu vârf zahăr pudră
200 ml smântână lichidă 30%
3 plicuri gelatină (30g)
2 fiole esență vanilie
2 linguri fructe roșii congelate
50 g reciclaj verde (sau cocos verde)
Pentru topping
3-4 linguri cu vârf jeleu maci (sau tort gelée roșu)
1 plic gelatină
Mod de preparare
Încă de la început vă spun că eu am folosit reciclaje 🙂 ,adică pentru blat ,am avut resturi de chec cu cacao, măcinate la robot și păstrate în pungă, la congelator iar pentru stratul verde din mijloc, am avut resturile măcinate și congelate ,de la chec cu măr. Dacă nu obișnuiți să păstrați resturile, puteți folosi biscuiți cu cacao, la blat iar în mijloc ,cocos verde.

Se amestecă reciclajul de cacao cu unt, până obținem un aluat care se pune în forma de 22 cm, detașabilă,  presând cu un pahar, atât pe fund cât și pe pereți apoi se dă la congelator.
Se scurge de zeamă, iaurtul si se mixează cu zahărul pudră și vanilia apoi se amestecă cu frișca bătută ,din smântână
Se hidratează gelatina și topește după instrucțiuni și se amestecă întâi cu 2-3 linguri de cremă apoi se răstoarnă peste restul de cremă
Se împarte crema in 2 boluri și într-unul se pun fructele congelate, amestecând ușor
Se scoate blatul din congelator, se poate tăia in zigzag (opțional) pentru a da o formă mai deosebită,

se toarnă crema albă, se presară un strat verde de reciclaj (cocos verde) ,

apoi crema cu fructe roșii

și se da la congelator 20-30 min

Se încălzește jeleul de maci ,se amestecă cu gelatina hidratată și se amestecă până se topește(se poate folosi tort-gelee roșu)
După ce s-a răcorit (dar nu răcit de tot) ,se pune ușor cu lingura, începând din mijloc și se dă la congelator 15-30 min
Se scoate inelul detașabil(tortul rămâne pe farfuria formei) și se decorează după placul fiecăruia, cu fructe sau alte cele 🙂
***eu am vrut să transfer tortul pe un platou cu hârtie dantelată și am pus de la început, folie alimentară, în forma detașabilă, apoi când l-am terminat de făcut, am pus un fund de lemn ,deasupra și l-am răsturnat pe el..am scos folia si imediat am pus platoul dantelat pe fundul tortului și am întors. .si gata, am tortul pe platou

Bon appétit !!!

Tort răcoros

                     Bon appétit !!!