E seară și încă tare cald ( ora 18h10 și 31°) și după o zi grea de muncă ,mi-e foarte lene să gătesc ceva complicat 😜. Așa că deschid frigiderul – văd foietaj,brânză, ouă 😅 și congelatorul – văd spanacul, că restul nu mai contează 😅😅. Am mare noroc căci cuptorul meu este electric și nu emană căldură ca cel vechi pe gaz, deci hai la treabă. Într-o oră tarta mea a fost pe masă
Ingrediente ( pentru 8 persoane )
- 2 foi subțiri foietaj ( 2×230g)
- 500 g spanac congelat scurs bine
- 500 g brânză telemea
- 4 ouă + 1 gălbenuș pentru uns
- 3 linguri ciboulette (chives) tocate
- 1 linguriță turmeric( curcuma)
- 1/4 linguriță piper râșnit proaspăt
- 1 lingură unt pentru uns
- 1 linguriță lapte
Mod de preparare
Se unge forma ( a mea are 30 cm ) cu unt și se pune prima foaie de foietaj ( de obicei îl fac eu ca aici ,dar azi din lene și pentru că era la ofertă 2+2 , l-am cumpărat..ce să fac ? mai păcătuiesc uneori 🤣)
Într-un castron încăpător am fărâmițat brânza, am adăugat ouăle, piperul, turmericul și codițele de ceapă verde-chives ( în Franța se numesc ciboulette) . Nu am pus sare !
Am omogenizat totul și am pus peste foaie
Am acoperit cu cea de a 2a foaie și am tăiat în 8 porții ( ca să nu se umfle la copt)
Am pus laptele peste gălbenuș și am uns cu pensula toată suprafața, apoi am presărat susan alb, negru, brun
Am băgat în cuptorul preîncălzit la 180° ( convențional-rezistență sus-jos fără ventilație ) și am copt fix 40 min
Se lasă să se răcorească puțin apoi se poate tăia exact pe urmele făcute
Este destul de sațioasă o porție
Și poate fi servită atât caldă, cât și rece
Sper că v-am făcut poftă 😋😋
Bon appétit !!!!
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)