Tartă Cu Spanac Și Brânză

loading...

E seară și încă tare cald ( ora 18h10 și 31°) și după o zi grea de muncă ,mi-e foarte lene să gătesc ceva complicat ?. Așa că deschid frigiderul – văd foietaj,brânză, ouă ? și congelatorul – văd spanacul, că restul nu mai contează ??. Am mare noroc căci cuptorul meu este electric și nu emană căldură ca cel vechi pe gaz, deci hai la treabă. Într-o oră tarta mea a fost pe masă

Ingrediente ( pentru 8 persoane )

  • 2 foi subțiri foietaj ( 2×230g)
  • 500 g spanac congelat scurs bine
  • 500 g brânză telemea
  • 4 ouă + 1 gălbenuș pentru uns
  • 3 linguri ciboulette (chives) tocate
  • 1 linguriță turmeric( curcuma)
  • 1/4 linguriță piper râșnit proaspăt
  • 1 lingură unt pentru uns
  • 1 linguriță lapte

Mod de preparare

Se unge forma ( a mea are 30 cm ) cu unt și se pune prima foaie de foietaj ( de obicei îl fac eu ca aici ,dar azi din lene și pentru că era la ofertă 2+2 , l-am cumpărat..ce să fac ? mai păcătuiesc uneori ?)

Într-un castron încăpător am fărâmițat brânza, am adăugat ouăle, piperul, turmericul și codițele de ceapă verde-chives ( în Franța se numesc ciboulette) . Nu am pus sare !

Am omogenizat totul și am pus peste foaie

Am acoperit cu cea de a 2a foaie și am tăiat în 8 porții ( ca să nu se umfle la copt)

Am pus laptele peste gălbenuș și am uns cu pensula toată suprafața, apoi am presărat susan alb, negru, brun

Am băgat în cuptorul preîncălzit la 180° ( convențional-rezistență sus-jos fără ventilație ) și am copt fix 40 min

Se lasă să se răcorească puțin apoi se poate tăia exact pe urmele făcute

Este destul de sațioasă o porție

Și poate fi servită atât caldă, cât și rece

Sper că v-am făcut poftă ??

Bon appétit !!!!

Piure De Conopidă Mov fără sare
Mâncare De Vinete (turcească)
(Visited 88 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!