Sos De Sfeclă Roșie

Cu ceva timp în urmă, fiimea m-a ispitit cu o rețetă gustoasă făcută de ea care mi-a placut foarte mult și m-am hotărât să mă „împrietenesc” și eu cu sfecla roșie ( rar o mai consumam în salate). M-am gândit la mai multe combinații pe gustul meu și primul a fost acesta, rapid ,rapid cât am pus la fiert niște tagliatelle cu care să-l servesc

Ingrediente ( pentru 2 porții)

• 250 g tagliatelle ( spaghetti,linguini,fettuccini)
• 1 conservă mică (200g) sfeclă roșie cubulețe
• 1 linguriță maioneză
• 1 linguriță muștar cu boabe
• 1 linguriță muștar dulce
• 1 cățel mare de usturoi zdrobit
• 1-2 linguri ulei de măsline
• Sare și piper mozaic după gust și un vârf de pudră de ardei iute

Mod de preparare

Se strecoară sfecla cubulețe (Sau se poate folosi o sfeclă fiartă și tăiată) și se pune într-un hachoir ( minirobot) împreună cu toate celelalte ingrediente, până se obține sosul dorit (eu am pus doar 1 lingură de ulei pentru a rămâne mai gros)

Sos de sfeclă roșie

Se gustă și se mai adaugă la nevoie sare și gata 😋😋

Sos de sfeclă roșie

Nu-mi imaginam că poate fi atât de gustos (de aceea am ales să fac puțin),mai ales că citisem pe conservă că are și puțin oțet în zeamă. Dar toate s-au completat perfect și au mers de minune cu tagliatelle ( sau alte paste preferate) ,fie amestecat ,fie pus deasupra ( opțional, presărat deasupra parmezan ras )

Sos de sfeclă roșie

O culoare roz superbă, pe care o mănânci din ochi 😁 și sigur vor urma și alte variante