Ciuperci Cu Spanac Și Ricotta

Ciuperci Cu Spanac Și Ricotta – Un preparat foarte usor de făcut, care poate fi servit imediat, cald alături de puțină smântână (opțional ) ,dar si rece ,ca aperitiv, mai ales cand avem musafiri in zile de sărbătoare, și nu numai. .Se poate folosi spanac proaspăt, opărit, sau congelat cum am avut eu.

Am spălat 8 ciuperci frumoase si arătoase, am îndepărtat codițele(nu le arunc,le-am feliat si pus intr-o punguță la congelator) si le-am pus intr-o tavă pentru cuptor.

Am dezghețat 3-4 cuburi(cât o nucă) de spanac, l-am scurs bine, amestecat cu o cutie de ricotta (250g) , 1 ou, sare, piper, un vârf de turmeric
Am umplut ciupercile, am presărat câte puțin cașcaval ras și câteva cubulete
Am pus o ceșcuță de vin rosé , am acoperit cu staniol și am băgat în cuptorul încins vreo 30 min
Am decorat cu mărar verde, ce rar îl găsesc eu ,aici și am servit cu o poftă ce nu vă imaginați, vreo 3 buc .

Iar câteva au rămas pentru a doua zi și le-am servit reci, fiind la fel de bune.

Sumar

Nume Reteta:

Ciuperci Cu Spanac Și Ricotta

Publicat Pe:

2015-05-25

Timp Preparare:

30M

Voturi :

5 Based on 1 Review(s)