În sfârșit am reușit să fac si acest minunat Sirop De Fructe Roșii , de un roșu intens.De când sunt în Franța, mereu cumpăram sirop de grenadine, care conține căpșuni, zmeură, rodie, coacăze roșii și negre, mure si vișine, dar si alte chimicale.Azi am încercat să-l reproduc și sunt mulțumită de rezultat, mai ales pentru copii..dar voi folosi și pentru culoare in prepararea deserturilor
Ingrediente Sirop De Fructe Roșii
- 2 kg căpșuni (spălate, curățate de codițe și puse 24 ore ,cu 1 kg zahăr, să-si lase sirop)
- 450 g fructe roșii (eu am avut congelate) împreună cu 400g zahăr și 200ml apă
- 1 rodie mare si coapta bine
Mod de preparare Sirop De Fructe Roșii
1.Se scot cu o paletă cu găuri, căpșunile lăsate peste noapte ,cu zahăr si se pun într-un vas antiaderent
2. Se pune pe foc iute ,caserola cu fructe roșii, semințele de rodie, cu zahăr si apă, fierband cam 15 min, apoi se strecoară
3.Se toarnă siropul rezultat, peste siropul de căpșuni și se fierbe la foc mic cam 40-50 min (se verifică dacă se îngroașă repede, punând picături de sirop pe o farfurioară foarte rece)
4.Se toarnă fierbinte in sticle (punând o tavă de inox dedesubt),se închide ermetic si se bagă sub pături, 2-3 zile apoi se depozitează unde dorim
Fructele rămase, împreună cu 500g zahăr și 200ml apă, le-am pus pe foc si am fiert cam 30 min, rezultând un delicios sos de fructe, pe care il voi folosi la deserturi.
Apoi le-am pasat bine cu „unealta” de făcut piure de cartofi !
Am mai lăsat vreo 10 min, am testat cu farfurioara, apoi am pus fierbinte in borcanele curate, am sigilat si am băgat sub pături, 2-3 zile apoi se depozitează unde dorim
Dacă vă place această rețetă , vă invit s-o apreciați,distribuiți sau s-o comentați chiar aici pe blog,pentru că aici comentariile nu se pierd și pot fi utile și altor vizitatori.Dacă ați încercat rețeta puteți atașa și o fotografie cu rezultatul ,la comentariul dumneavoastră! Spor la gătit și Poftă Bună !
Based on 3 Review(s)
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)