Scoici Decorticate

loading...
Scoici Decorticate

Scoici Decorticate

În seara asta i am făcut surpriză omului meu drag,pregătindu-i aceste delicatese.

Scoici decorticate

Scoici decorticate

Aveam în congelator o pungă de 400g iar pe spate era și o idee de preparare. Eu nu mă ating de nici un fel de fructe de mare,însă acum mi-am învins dezgustul și le-am pregătit (nu și gustat ?). Adevărul este că mirosea super bine de la usturoi ???

Ingrediente ( pentru 2 persoane)

  • 400g scoici Decorticate
  • 4-5 fire de usturoi verde tocate
  • 3 linguri ulei de măsline
  • 150 ml vin alb (sau apă)
  • Sare și piper după gust
  • 1 vârf de linguriță ardei iute
  • 3-4 linguri pătrunjel verde tocat

Am încins uleiul într-o caserolă, adăugat usturoiul verde

Scoici Decorticate

Scoici Decorticate

Am acoperit și lăsat la foc mititel să se înăbușe, amestecând din când în când, să nu se ardă (cam 5 min), apoi am adăugat scoicile și pătrunjelul

Scoici Decorticate

Scoici Decorticate

Am adăugat vinul(sau apă) și condimentele după gust

Scoici Decorticate

Scoici Decorticate

Și am lăsat vreo 15-20 min să fiarbă,să se reducă puțin din sos..și gata, masa ??

Scoici Decorticate

Scoici Decorticate

Am servit omu’ cu o porție generoasă, decorată cu frunze de pătrunjel verde sau se poate servi cu jeleu de ardei

Scoici decorticate

Scoici decorticate

Bon appétit !!!!

Madeleines cu lămâie 
Somon În Crustă De Parmezan
(Visited 1.416 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!