Pulpe Desozate Cu Legume Și Mozzarella La Cuptor

Aseară am făcut mai multe feluri de mâncare, printre care și minunea asta tare gustoasă și aspectuoasă 😋😋. N-am făcut după vreo rețetă anume ,ci m-am orientat după ce aveam în congelator și frigider ,așa că vă povestesc gramaje aproximative ,deoarece n-am avut timp să cântăresc nimic și chiar merge făcut la ochi…Un preparat pentru familie sau musafiri …de ajuns pentru 6 persoane. Am avut 4 pulpe mari desozate (cred că vreo 7-800g) congelate (așa le-am cumpărat) pe care le-am decongelat și tăiat bucăți potrivite. Am uns cu ulei de măsline forma pentru cuptor (21/26/8cm) , am așezat bucățile de pulpe, vreo 3 frunze de dafin și cățeii de la 1 căpățână de usturoi , am condimentat după gust ( sare și piper mozaic ,un praf de curry ) și am acoperit ermetic cu folie de aluminiu

Pulpe Desozate Cu Legume Și Mozzarella La Cuptor

Am băgat în cuptorul preîncălzit la 200° ( convențional- rezistență sus-jos fără ventilație ) pentru 1 oră.Am scos folia și am acoperit cu legume congelate ( buchete de conopidă și brocoli, rondele de morcovi, ardei gras divers colorat tăiat fâșii ) ,presărat un praf de sare și piper mozaic după gust …cred că în jur de 1 kg au fost toate ..

Pulpe Desozate Cu Legume Și Mozzarella La Cuptor

Am tăiat felii groase mozzarella proaspătă ( 4 punguțe – 4 bulgări) și distribuit peste legume

Pulpe Desozate Cu Legume Și Mozzarella La Cuptor

Am bătut vreo 6 ouă mari cu sare și piper după gust și 1 linguriță de curry, am adăugat vreo 300 g smântână grasă 30% și turnat totul în tavă …vreo 30 min în cuptorul preîncălzit la 200° până se rumenește ușor

Pulpe Desozate Cu Legume Și Mozzarella La Cuptor

Cam așa arată scoasă din cuptor 😋😋😋 . Se poate servi imediat după ce s-a răcorit puțin dar este zemoasă de la smântână. Eu am preferat s-o tai a doua zi la prânz pentru că era mult mai aspectuoasă ( și am servit-o chiar rece, afară fiind 35° sau se poate încălzi porția la microunde )