Briosa De Pilaf cu Pui

1 pahar de orez cu bobul rotund (200g)
1 piept mare de pui
1 lingura de unt slab 25%grăsime
1 cutie (150g) de mazăre cu baby morcovi
1/2 lingurița turmeric (opțional)
sare si piper după gust
2 foi de dafin

Mod de preparare Briosa De Pilaf cu Pui

Se pune orezul la fiert(cu un praf de sare si dafinul) cu 3 pahare si jumătate de apa, la foc mic de tot si acoperit cu capac(in vas antiaderent)
Se adaugă untul,sare si piper,turmericul si se freacă bine totul
Se spală pieptul de pui,se zvânta,taie fasii si se trage la tigaia antiaderenta (fara grăsime),cat sa se rumenească
Se adaugă peste orez,împreună cu conserva de mazăre,scursa de zeama si se amesteca ușor
Se pune totul in forma unsa cu ulei si se tasează bine
Se răstoarnă pe farfurie apoi se „felieaza”