Mâncare De Ceapă, Ardei și Pui

Mâncare de ceapă, ardei și pui

Un preparat destul de ușor, care nu necesită prea mult timp la gătit. Am pregătit în caserola de 4 L , cantitate destulă pentru mai multe persoane (6-8) sau pentru 2-3 zile

Ingrediente

• 1 piept mare de pui tăiat șuvițe (sau cuburi)
• 1 kg ceapă tăiată mare (solzi)
• 6 ardei grași ( câte 2 roșii, galbeni,verzi) tăiați fâșii
• 6 cartofi medii tăiați cubulețe mici
• 200 ml pastă de tomate
• 2 linguri vegeta (de casă în cazul meu)
• 100 ml ulei
• 2 foi dafin
• 1 lingură condiment raz el hanout ( opțional)
• Sare și piper după gust
• Pătrunjel verde (congelat)

Se încinge uleiul în caserolă, se adaugă pieptul de pui și se amestecă cât să și schimbe culoarea,apoi se adaugă ceapa

Mâncare de ceapă, ardei și pui

Se acoperă cu capacul, lăsând vreo 15 min la înăbușit, apoi se adaugă ardeii și cartofii, dafinul

Mâncare de ceapă, ardei și pui

Se adaugă și restul condimentelor, apoi și vreo 2-3 căni de apă ( cât de zemoasă se dorește), amestecând totul să se îmbine aromele

Mâncare de ceapă, ardei și pui

Se lasă la fiert , acoperit cam 30 min, se adaugă bulionul iar după 10 min se oprește focul,presărând verdeață din abundență

Mâncare de ceapă, ardei și pui

Se servește cu castraveciori acri sau gogonele,după gust 🙂

Mâncare de ceapă, ardei și pui

Bon appétit!!!!!