Pui Umplut cu Legume

Pui Umplut cu Legume – Ieri am luat un pui destul de frumos si la reducere:) nestiind inca cum sa-l gatesc,ce varianta sa aleg.In ultima vreme am tot repetat puiul regesc(reteta aici),care ne place destul de mult,dar azi  m-am hotarat sa repet puiul umplut ce-l fac de ani de zile,aducandu-i doar un ingredient nou : tandori…un condiment usor picant(chiar daca noi nu mancam de fel iute,un praf peste tot puiul e ok)

-se alege un pui de peste 1kg,se curata,se spala,se sterge cu un servet absorbant
-se unge cu unt si se baga condimente speciale pentru pui pe sub piele si pe el
-cu varful unui cutit se fac cateva crestaturi in care se baga catei de usturoi

-se taie cubulete de morcov,rosie,ciuperci,ceapa,usturoi,ardei gras(cate putin din fiecare)
-se umple puiul cu legumele tocate intercalate cu 2 felii de lamaie decojita
-se inchide orificiul puiului cu o jumatate de mar,prinzand bine cu scobitori

-intr-un vas de yena am pus rondele de ceapa,ardei,morcov,ciuperci,felii de lamaie,cartofi taiati cuburi,ceapa mica si restul de usturoi tocat
-am condimentat cu sare si piper dupa gust si am asezat puiul umplut
-se presara o lingurita de tandori peste pui
-am pus o doza de bere si am bagat la cuptor pana s-a rumenit(acoperit cu folie de aluminiu cam 1h)

-dupa ce luati folia se mai lasa 30min sa se rumeneasca si legumele
-din cand in cand se mai stropeste puiul si legumele cu sosul rezultat
-daca puiul e deja rumenit destul,mai puneti o bucatica de folie de aluminiu doar pe el,sa nu se arda

*este un fel de mancare destul de usor de facut,aspectuos si carnea iese foarte frageda (se topeste in gura)
*se serveste ca atare cu legumele din tava sau insotita de un sos(eu am avut sos tzatziki-reteta aici)