Piept de Porc la Cuptor

Piept de Porc la Cuptor – Aveam o bucata de piept de porc in congelator si m-am gandit s-o fac la cuptor cu ceva arome mai diferite decat ce gatesc de obicei :),dar in acelasi timp m-am lipsit de usturoiul care mergea si el chiar bine pe langa grasime,din cauza problemelor ce mi le provoaca

Ingrediente Piept de Porc la Cuptor

o bucata de piept de porc cam de 700g, 1 lingurita tandori,1 pahar vin alb,1 pahar apa,2 frunze dafin
marinada : cate o lingurita rasa de salvie,maghiran,oregano,rozmarin praf,ghimbir praf,boia dulce,piper roz zdrobit,50 ml ulei de masline,un praf de sare si un praf mix de piper colorat macinat(in care am si boabe de coriandru)

Preparare Piept de Porc la Cuptor

-se spala carnea si se sterge cu servet absorbant de bucatarie
-se pun intr-un castron toate ingredientele de marinada
-se tavaleste bine carnea pe toate partile si se da la frigider cam 30-40 min
-se aseaza intr-o forma de cuptor,se presara lingurita de tandori peste tot pieptul
-se pune in forma vinul ,apa si dafinul
-se acopera forma cu folie de aluminiu si se da la cuptor,la foc potrivit 1 ora
-se scoate folia de aluminiu si se mai lasa la cuptor inca 30 min sau pana intra usor furculita in carne
-se verifica din cand in cand daca mai trebuie zeama
-se serveste alaturi de o salata de crudități, diverse sosuri sau cartofi…sau ce doriti 🙂

Eu am servit alaturi de crochete de cartofi si sigur voi repeta aceasta marinada si cu altfel de carne,pentru ca mi-a placut aroma si mi-a fragezit si carnea destul de mult