Ardei Umpluți Cu Carne De Porc

Azi i-am pregătit omului meu, câțiva ardei babani umpluți cu carne de porc.Am tocat o bucată cât mai slabă de carne și am folosit multe condimente(dacă tot aveam) care să-i dea gust. I-am ținut la cuptor,la temperatură medie și au ieșit super buni și gustoși

Ingrediente
6 ardei grași mari
700-800g carne tocată
2 cepe tocate mărunt
100 g orez
1 lingură bulion
Condimente după gust(eu am pus câte 1 linguriță din fiecare: sare roz,mix piper,turmeric, mărar și pătrunjel uscat,codițe de ceapă verde- ciboulette, echalote deshidratată iar alteori pun 1 lingură de vegeta de casă )
2-3 roșii mari pentru tăiat capace

Pătrunjel verde la final

pentru sos
500 ml sos de roșii (cumpărat)+ 1 linguriță zahăr
2 foi dafin
1/4 linguriță Cimbru

Mod de preparare
Se spală ardeii grași, se golesc de cotor și semințe și se așează într-o tavă mai înaltă pentru cuptor
Se amestecă carnea cu toate celelalte ingrediente

și se umplu ardeii
Se taie capace din roșii și se pun deasupra.

Se toarnă o cană de apă ,în tavă, se acoperă cu folie de aluminiu și se dă la cuptor pentru 60 min la 180°
Se scoate tava ,se adaugă sosul de roșii cu zahăr, dafin,cimbru și se mai dă la cuptor încă 30 min, fără folie
**atunci când nu am sos de roșii făcut în casă, folosesc cumpărat de la Lidl ,acest tip de sos, care conține doar roșii și puțină sare

Se scoate tava din cuptor ,se presară pătrunjel și se servește cu sau fără smântână ,

Și cu sosul de roșii, alături

Edit later:  altă tură de Ardei grași umpluți cu carne de porc ,de această dată doar galbeni…aceleași ingrediente și mod de preparare ,cu o singură diferență  : am pus sosul imediat după ce am umplut ardeii și am băgat la cuptor, acoperit ,pentru 2 ore la 180°

Ardei umpluți cu carne de porc

** dacă mai aveți și pâine de casă, e mai mult decât delicios
Bon appétit !!!