Prăjitură Cu Cireșe

Azi am lăsat-o pe fiimea să plece la plimbare iar eu am rămas bona de serviciu cu gemenii ei. Si pentru că nu aveam stare ,am pregătit un desert ,că tot îmi făcea cu ochiul borcanul ei de cireșe în sirop ,fără sâmburi 😜

Ingrediente ( tava 22 × 32 cm)

• 8 ouă
• 8 linguri ulei
• 16 linguri zahăr
• 16 linguri făină
• 250 g iaurt grecesc
• 3 linguri cacao
• 1 borcan cireșe în sirop ( 700 g )
• 2 fiole esență de lămâie
• Un praf de sare
• 1 pachet praf de copt

Mod de preparare

Se pun cireșele la scurs într-o strecuratoare

Se mixează( viteză mare) ouăle întregi împreună cu sarea, apoi cu zahărul până obținem o cremă deschisă la culoare . Se adaugă câte puțin uleiul și esența. Se cerne făina împreună cu praful de copt și se adaugă treptat, mixând la viteză mică. Se adaugă și iaurtul ( din care oprim 2 linguri). Se toarnă 3/4 de aluat în tava tapetată cu hârtie de copt și distribuim cireșele

Se amestecă restul de aluat cu cacao cernută și cele 2 linguri de iaurt oprite ,se toarnă deasupra cireșelor și se face zig zag cu coada unei lingurițe

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180° (convențional cu rezistență sus-jfără ventilație ) pentru 50 min

Se răstoarnă pe un grătar și se lasă să se răcească așa ( ca să se îndrepte „cocoașa” ) apoi se pune înapoi în tavă și se toarnă pe margini de jur împrejur, siropul de la cireșe. Se pudrează deasupra după preferințe ( eu am pus pudră de migdale )

Se porționează ( eu 7×3=21 buc)

Si se servește cu plăcere

Pufoasă și ușor umedă..