Azi am încercat alt soi de pește găsit în Franța, peștele Gabon (congelat)…Cu carne albă și oase mari doar pe burtă și destul de gras ,ceea ce-i dă un gust deosebit.
![](https://i1.wp.com/recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2020/02/20200222_2131138738427739212324004-scaled.jpg?fit=1000%2C777)
Am decongelat peștele și l-am spălat bine (era deja curățat de intestine) și l-am așezat în mijlocul tăvii de aragaz. Am dat un praf de sare și piper mozaic măcinat proaspăt și am împănat cu felii de lămâie, crestând cu un cuțit ascuțit bine ( am plasat și în interiorul lui vreo 2 felii ), apoi am stropit cu 2 linguri sos special pentru pește (mnoc)
![](http://recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2020/02/20200222_1927322751160672996356838-1000x486.jpg)
Am pus de o parte și de alta a peștelui, legume congelate ( păstăi verzi, morcovi,ardei,mazăre, ceapă) ,am adăugat sare și piper mozaic după gust și 1 lingură condimente pentru pește ,apoi am stropit totul cu 2-3 linguri ulei de măsline .
Am băgat în cuptorul preîncălzit la 180° pentru fix o oră ( convențional rezistență sus-jos, fără ventilație)
![](https://i1.wp.com/recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2020/02/20200222_2129111630391086520518867-scaled.jpg?fit=1000%2C486)
Se servește ca atare sau cu adaos de mujdei de usturoi
![](https://i2.wp.com/recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2020/02/20200222_2130481521113273019264060-scaled.jpg?fit=1000%2C486)
![](https://i2.wp.com/recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2020/02/20200222_2130316172665003568998921-scaled.jpg?fit=1000%2C739)
![](https://i0.wp.com/recipesbymonique.com/wp-content/uploads/2020/02/20200222_2131436892016964970238329-scaled.jpg?fit=1000%2C486)
Bon appétit !!!!