Somon La Tigaie

La prânz, am deschis frigiderul și căutam cu privirea ce-aș putea găti repede, gustos și sănătos. Și am văzut cele 2 pavele de somon proaspăt care îmi făceau cu ochiul 😜 ,perfecte pentru 2 porții

Somon la tigaie

Ingrediente

2 buc somon ( 140g ×2 ale mele )

Sare ,piper mozaic ,ulei de măsline

1 lingură unt de gătit (sau ulei de măsline)

Pentru sos

1 lingură miere

1 lingură zeamă lime

1 lingură ulei de măsline

1 cățel de usturoi zdrobit fin

Mod de preparare

Se curăță somonul de solzi ,se spală și se usucă cu șervețele de bucătărie

Somon la tigaie

Se unge fiecare bucată cu ulei de măsline ( cu ajutorul unei pensule),apoi se presară sare și piper mozaic măcinat proaspăt

Somon la tigaie

Se pregătește sosul ,amestecând toate ingredientele

Somon la tigaie

Se încinge tigaia antiaderentă ( care nu lipește) cu untul de gătit ( sau ulei)

Se pun bucățile de somon cu pielea în jos și se lasă 2 minute,la foc potrivit

Somon la tigaie

Se întoarce pe cealaltă parte ( obligatoriu folosindu-se o paletă ca să nu se rupă) , se lasă iar 2 minute apoi se toarnă sosul ,micșorând focul la minim

Somon la tigaie

Se oprește focul după 30 de secunde (timp în care am uns peștele cu sosul din tigaie) și gata prânzul…sau cina 😋. Aromat si suculent somonul meu ..

Somon la tigaie

Se servește cu lămâie, alături de garnitura preferată. Eu am făcut o salată din roșii, ceapă échalote, ridichi ,avocado,mărar

** dacă bucățile sunt mai mari sau mai groase, timpul de gătire se poate mări puțin