Spre deosebire de alții, mie îmi plac cartofii dulci și încerc mereu să i introduc în meniul nostru . Tot anul trecut, prin februarie am făcut rețeta asta..
Ingrediente (pentru 4 persoane)
- 500 g cartofi dulci
- 500 g carne tocată vită
- 1 ceapă mare tocată mărunt
- 1/4 linguriță turmeric
- 1/4 linguriță boia dulce
- 1/4 linguriță sare
- 1/4 linguriță piper mozaic
- 3 căței de usturoi zdrobiți
- O mână de pătrunjel verde
- Oregano
- Ulei de măsline
Pentru sos
- 1 ou mare
- 1 lingură parmezan ras
- 2 linguri smântână 30%
- Mozzarella rasă
Se curată și se spală cartofii ,iar carnea se amestecă cu ceapa, usturoiul ,verdeața,uleiul și condimentele
Se unge o formă pentru cuptor, se pune un strat de cartofi tăiați felii mai grosuțe, sare și piper după gust și puțin oregano
Se pune jumătate din carne și se nivelează, iar cartofi (sare+piper +oregano)
cealaltă jumătate de carne și ultimul strat de cartofi( sare+piper +oregano)
Se bate oul cu smântână și parmezan și se toarnă deasupra apoi se presară mozzarella rasă
Se bagă în cuptorul preîncălzit la 160° (convențional,adică rezistență sus-jos) pentru o oră
Se servește atât caldă cât și rece
Se poate servi cu smântână sau jeleu de ardei în cazul meu 😁
Bon appétit !!!
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)