Musaca Cu Cartofi Dulci

loading...

Spre deosebire de alții, mie îmi plac cartofii dulci și încerc mereu să i introduc în meniul nostru . Tot anul trecut, prin februarie am făcut rețeta asta..

Ingrediente (pentru 4 persoane)

  • 500 g cartofi dulci
  • 500 g carne tocată vită
  • 1 ceapă mare tocată mărunt
  • 1/4 linguriță turmeric
  • 1/4 linguriță boia dulce
  • 1/4 linguriță sare
  • 1/4 linguriță piper mozaic
  • 3 căței de usturoi zdrobiți
  • O mână de pătrunjel verde
  • Oregano
  • Ulei de măsline

Pentru sos

  • 1 ou mare
  • 1 lingură parmezan ras
  • 2 linguri smântână 30%
  • Mozzarella rasă

Se curată și se spală cartofii ,iar carnea se amestecă cu ceapa, usturoiul ,verdeața,uleiul și condimentele

Se unge o formă pentru cuptor, se pune un strat de cartofi tăiați felii mai grosuțe, sare și piper după gust și puțin oregano

Se pune jumătate din carne și se nivelează, iar cartofi (sare+piper +oregano)

cealaltă jumătate de carne și ultimul strat de cartofi( sare+piper +oregano)

Se bate oul cu smântână și parmezan și se toarnă deasupra apoi se presară mozzarella rasă

Se bagă în cuptorul preîncălzit la 160° (convențional,adică rezistență sus-jos) pentru o oră

Se servește atât caldă cât și rece

Se poate servi cu smântână sau jeleu de ardei în cazul meu ?


Bon appétit !!!

Waffe Cu Dovlecei
Stufat De Miel
(Visited 1.049 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!