Waffe Cu Dovlecei

Am zis să mai bucătăresc și lejer după atâtea preparate kalorice la masa de Paște 😁

Ingrediente ( 30 buc inimioare )

1 dovlecel zucchini
1/2 ardei gras roșu
3 ouă mari
3 linguri făină neagră ( secară)
3 linguri cașcaval ras
3 linguri mozzarella rasă
3 linguri smântână grasă 30%
3 linguri usturoi verde
3 linguri ulei de măsline
Un vârf linguriță bicarbonat
1/2 linguriță turmeric
1/2 linguriță sare
1/2 linguriță piper mozaic
1/2 linguriță usturoi granulat

Se rade dovlecelul mărunt ( eu am folosit răzătoarea electrică) și se taie ardeiul cubulețe mici

Se stoarce bine în pumn, dovlecelul și ardeiul ( conțin multă apă) si se pun într-un bol împreună cu celelalte ingrediente

Se adaugă usturoiul verde ( eu mi-am adus aminte ,după ce amestecasem toate cele de sus ,că aveam congelat 😁) cam 1 tijă, tăiat felii subțiri

Se înfierbântă aparatul până se stinge beculețul roșu , se tamponează cu grijă, cu un șervețel absorbant îmbibat cu ulei de măsline ( doar prima dată, apoi nu mai este nevoie) și se pune aluat în mijlocul aparatului, întinzând repede cu lingura către margini ( eu am scos aparatul din priză la fiecare waffă ,ca să nu risc vreun accident 😁 )

Se închide aparatul și se lasă cât să se rumenească doar ușor ( prea arse devin amare ) ,în funcție de puterea fiecăruia ( aparatul meu are deasupra pe capac ,un buton cu putere de la minim la maxim și l-am dat la maxim și a durat 2-3 min fiecare waffă)