Minitarte De Pandan Cu Cremă De Brânză

Minitarte De Pandan Cu Cremă De Brânză – Din aceeași rețetă pe care o folosesc la biscuiți, am făcut aceste minuni verzi ,de îmi luau ochii privindu-le.De gust ce să vă spun…divin, de pandan, cu nuca trosnind intre dinți…cojile , ușor crocante dar când musti ,se topesc in gură. ..crema pufoasă dar țeapănă, cât să poată arăta super la decorat…

Ingrediente Minitarte De Pandan Cu Cremă De Brânză

300g făină
200g unt 82%
100g zahăr pudră
1 ou
1 vârf de sare
1 linguriță aromă pandan
Crema
200g cremă de brânză natur
150 g frișcă bătută ( din smântână lichidă 30 % )
2 linguri zahăr pudră vanilat
1/2 linguriță aromă pandan

Mod de preparare Minitarte De Pandan Cu Cremă De Brânză

1.Se freacă untul cu zahăr, adăugăm oul și pandanul apoi făina cu sare, omogenizănd atât cât să se încorporeaze toate
2.Se întinde foaie nu prea groasă (pe masa infăinată), se taie formele care se pun in interior(mulând aluatul după formă)și se înțeapă cu o scobitoare, pe fund (pentru a nu se umfla)
3.Se coc aceste coji 10-15 min , la foc mediu, fără a se rumenii prea tare, se răcesc pe un grătar apoi se scot cu grijă să nu se crape (nu se lipește aluatul de forme) si se umplu cu cremă.
4.Se freacă crema de brânză cu zahărul vanilat și pandanul apoi se amestecă cu frișca bătută tare (din smântână lichidă 30 % )
5.Se decorează cu sâmburi de nuci și perle..sau după preferințe
Bon appétit !!!!