Maioneză De Avocado

Maioneză de avocado

Pe lângă faptul că avocado este foarte sănătos,putem face această maioneză și ca înlocuitor a celei clasice cu ouă, în zilele de post sau în în oricare altă zi,dacă vă place gustul
Se face simplu și destul de rapid
Pregătim ingredientele

Maioneză de avocado

Ingrediente
2 avocado coapte bine
3 linguri ulei de măsline
2 linguri zeamă de lămâie
2 linguri apă rece
1/4 linguriță sare roz de Himalaya
Un vârf de cuțit pudră de ghimbir
Mod de preparare
Se taie longitudinal avocado,se răsucește și se scoate sâmburele
Se pasează cu o furculiță,cât mai mărunt apoi se pune într-un vas pentru mixer
Se adaugă sarea și se mixează la viteză mare
Se adaugă uleiul,în fir subțire,mixând,apoi treptat zeama de lămâie și apa

Maioneză de avocado

La sfârșit se amestecă ghimbirul și dacă mai este nevoie,sare
Asta-i tot..se poate servi ca atare lângà o bucată de pește fript (grilat) sau în diferite salate..sau cu ce vă place 🙂
**dacă avocado este tare,se lasă 2-3 zile,într-o pungă de hârtie și se vor coace
**maioneza se poate păstra 2-3 zile la frigider,acoperită cu folie alimentară,să nu oxideze
                    Bon appétit !!!