Cremă De Urzici

Îmi place tare mult această cremă și aș mânca un bol o dată :))
Fie că am urzici proaspete,fie congelate,această cremă este un deliciu,pentru mine,care ador aceste plante „pișcătoare” și le gătesc în diferite moduri.
Avem nevoie de :

1 cutie (150g) cremă brânză tartinabilă
2 căței de usturoi(zdrobiți cu presa)
2 linguri piure de urzici
1 linguriță zeamă lămâie
Sare și piper după gust
Brânza se scurge bine de zeamă si se amestecă cu celelalte…gata !!!

Se servește pe felii mici de pâine ( gen bruschete)
sau se pot umple cornete,minitarte,coșulețe din foietaj ,cu această cremă și poate fii un aperitiv mai deosebit ,servit musafirilor,cărora le plac urzicile.
*** când zic piure de urzici,mă refer la urzici crude,spălate bine în apă rece,puse în apă clocotită cu un praf de sare,lăsate vreo 5 min,scurse bine de zeamă apoi blenduite într-un roboțel(hachoir) sau cu blender vertical

Bon appétit !!!