Cosulete Aperitiv cu Somon si Avocado

Cum va spuneam la reteta de mini fiadone ca am preparat din compozitia de aluat fraged mai multe sortimente de preparate,azi va scriu reteta de la Cosulete Aperitiv cu Somon si Avocado .Deci cosuletele erau coapte de acum 2 zile si le-am pastrat intr-o cutiuta,iar azi am pregatit doar umplutura si m-am ocupat de decorare .

Pentru Coji

12 cosulete din aluat fraged
150g somon fumé
50g branza de vaci
2 oua fierte tari
1 lg suc lamaie
1 lgt marar
piper

Crema

2 avocado
1 lg suc lamaie
sare si piper dupa gust
2 lg smantana 30%

Se mixeaza la un robot ouale fierte+branza+somon+marar+suc lamaie+piper pana devine o pasta cu care se umplu cosuletele
Se blenduieste cu un mixer vertical,intr-o cana ,cele 2 avocado fara samburi + suc lamaie +sare+piper apoi se adauga smantana ,amestecand usor cu o lingura
Se orneaza cosuletele umplute cu aceasta crema si se decoreaza dupa preferinta (eu am puc cateva bobite de icre negre si ardei rosu ca tortite)

**Se servesc la micul dejun sau ca aperitiv la mese festive