Ciorbă Din Oase Proaspete De Porc

Ciorbă din oase proaspete de porc

Am cumpărat oase proaspete de porc și am pregătit o ciorbă cu multe legume și zdrențe de ou, așa mai dietetică fără orez,fidea și cartofi 😁 . Și ca să mănânc cu plăcere, am folosit legume divers colorate care să-mi încânte și ochii ,nu numai papilele gustative : conopidă (verde romanesco ,mov și galbenă ) ,ardei gras (roșu, galben,verde) ,morcovi tăiați dantelați…ca o primăvară în farfurie, cum zise Iolanda 😘😘

Ingrediente ( 6 persoane)

6 buc oase porc
Legume congelate(ceapă, morcov,trio ardei,trio conopidă, păstăi)
1 ou pentru zdrențe
1 cutie roșii cubulețe 🥫(400g)
Leuștean verde(congelat)
Un vârf tarhon uscat
Sare si piper dupa gust
Un vârf de turmeric (opțional)

Într-o oală de 4 L ,am pus apa și oasele la fiert ,am îndepărtat spuma care s-a format,apoi am acoperit cu capac și am lăsat vreo 40-50 min să fiarbă la foc moderat

Am adăugat legumele congelate, sare și piper după gust, turmeric (opțional) și lăsat să fiarbă 20 min, după care am adăugat conserva de roșii cubulețe 🥫și am mai lăsat 5 min.