Cheesecake Cu Pannacotta Și Jeleu De Maci

Cheesecake cu pannacotta și jeleu de maci

La miezul nopții,mi s-a pus pata pe jeleul de maci(vinovată fiind draga mea Iuliana).Și am dat buzna la congelator să scot o punguță de ” reciclaje „, acele resturi de chec,blat pe care le mărunțesc,congelez și folosesc când vreau să fac ceva rapid
Am amestecat 250g reciclaj cu 100g unt topit și am pus pe fundul formei(15cm),tasând bine,am îmbrăcat lateralul în felii de portocală,apoi am băgat în congelator 15 min

Cheesecake cu pannacotta și jeleu de maci

Am pus pe foc mic , 200 frișcă lichidă 30%  + 200 ml lapte + 1 lingură cu vârf de zahăr vanilat ,amestecând până s-a topit zahărul ,apoi am dat la o parte să se răcorească o idee,doar.

Cheesecake cu pannacotta și jeleu de maci

Am adăugat 1 pachet de gelatină ,hidratat în 2 linguri de apă și am amestestecat energic,apoi 1 fiolă de vanilie
Am lăsat să se răcească apoi am turnat peste crustă și iar la congelator până s-a întărit,după care am adăugat un strat de jeleu de maci, direct din borcan

Jeleu de maci

Am băgat în frigider până a doua zi,

Cheesecake cu pannacotta și jeleu de maci

Când am scos inelul detașabil și am tăiat o porție,lăsând să curgă jeleul ,pe post de sos

Cheesecake cu pannacotta și jeleu de maci

Cheesecake cu pannacotta și jeleu de maci

Puteam să bag gelatină în jeleu,să fac stratul ferm dar am vrut să curgă,să mă bucur de savoarea macului
                 Bon appétit !!!!

Aldea Monica