Chec Guguluf Cu Lămâie Și Mac

Ador lămâia, mai ales în prăjituri iar în seara asta i am satisfăcut pofta de dulce omului meu, cu acest chec aromat cu multă lămâie și combinat cu mac. Se face repede, cam o oră cu totul și este foarte gustos atât pentru familie cât și pentru a impresiona musafirii.

Chec Guguluf Cu Lămâie Și Mac

Am folosit aceeași rețetă clasică căreia îi sunt fidelă, deoarece rezultă un chec pufos și umed, deloc înecăcios

Ingrediente

5 ouă mari
200 g zahăr tos
200 ml lapte
100 ml ulei
400 g făină
2 fiole aromă lămâie
2 lingurițe coajă rasă de lămâie
2 linguri cu vârf mac
Un praf de sare

Pentru glazură

1 albuș
4 linguri zahăr pudră
1 fiolă esență lămâie

Chec Guguluf Cu Lămâie Și Mac

Mod de preparare

Se mixează ouăle întregi cu sarea apoi treptat cu zahărul, până devine o cremă deschisă la culoare (cam 10 min). Se adaugă pe rând laptele, uleiul, aroma și coaja de lămâie, făina cernută (mixând la viteză mică) și macul. Nu se folosește praf de copt !!!

Chec Guguluf Cu Lămâie Și Mac

Pentru o culoare mai intensă, se poate adăuga puțin șofran sau curcuma (turmeric)

Se pune aluatul în forma unsă și tapetată cu făină (dacă aveți de silicon, nu i nevoie)

Chec Guguluf Cu Lămâie Și Mac

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 ° aproximativ 45 min ( faceți testul cu scobitoarea și dacă iese curată fără urme lipicioase de aluat, este gata)