Chec In 3 Culori Cu Nuci

loading...

Chec in 3 culori cu nuci

Aseară i-am făcut desert soțului meu drag,acest chec simplu dar de efect,care să i încânte ochii,înainte de al gusta.Am pudrat cacao între straturi pentru a delimita culorile iar când crește în cuptor, rezultă diferite forme.Pufos ,gustos și frumos..ce ne-am putea dori mai mult ?!

Am pornit de la rețeta veche pe care o am de la vecina Zoica,din primul an al căsătoriei mele ,când abia știam ce e bucătăria și vroiam să învăț cât mai multe 

Ingrediente ( 1 buc )

  • 3 ouă
  • 3/4 cană zahăr (cana mea are 300ml)
  • 1/2 cană ulei
  • 1/2 cană lapte
  • 1 și 1/2 cană făină (t55)
  • 2 fiole vanilie
  • 1 linguriță aromă pandan
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță turmeric(curcuma)
  • O mână de sâmburi nuci
  • Cacao pentru pudrat
  • Un praf de sare

Mod de preparare 

  • Se mixează albușurile spumă,apoi se adaugă treptat zahărul, mixând până devine o bezea lucioasă
  • Se adaugă pe rând gălbenușurile prăfuite cu sare,uleiul puțin câte puțin și laptele
  • Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat,mixând la cea mai mică viteză
  • Se pune 1/4 din aluat intr un bol și se amestecă cu pandanul,colorânduse frumos în verde
  • Se pune vanilia în restul aluatului apoi se împarte în 2,lăsând o parte așa ,iar in cealaltă adăugăm turmericul,obținând o culoare galben intens(eu am lăsat puțin mai mult aluat aici)
  • Se tapetează tava de chec(30/12cm) cu hârtie de copt și se toarnă aluatul verde
  • Se presară câțiva sâmburi de nuci și se adâncesc bine în aluat
  • Se presară un strat fin de cacao,pe toată suprafața 

Chec in 3 culori cu nuci

  • Se toarnă aluatul galben, nuci ,cacao,apoi la final,aluatul alb și nuci 

Chec in 3 culori cu nuci

  • Se bagă în cuptorul încins la 180° ,cam 40-50 minute(depinde de cuptor,deci faceți testul cu scobitoarea în mijloc) 

Chec in 3 culori cu nuci

  • Se răcește pe un grătar apoi se pudrează ușor cu zahăr farin 

Chec in 3 culori cu nuci

  • Se feliază și se servește simplu sau cu un pahar cu lapte…sau uimiți musafirii :)) 

Chec in 3 culori cu nuci

** pandanul este o aromă de culoare verde și are gust de nuci-alune prăjite și l-am cumpărat de aici 

** culorile și aromele pot fii schimbate după preferința fiecăruia 

Edit : altă combinație de culori (cacao,pandan,vanilie)

Chec in 3 culori

Chec în 3 culori


                        Bon appétit !!!

Cremă De Ciocolată Cu Avocado
Mousse de caise
(Visited 975 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!