Biscuiți șprițați cu alune
Tot în acest weekend am pregătit și acești delicioși biscuiți,aromați cu pudră de alune și un ușor iz de migdale.
Rețeta folosită este cea scrisă pe cutia pistolului de șprițat și mi se pare ușoară și destul de versatilă(putem înlocui pudra de alune,cu nucă măcinată,nucă de cocos,pudră de migdale,fistic…)
Ingrediente
3 ouă,
500 g faina
250 g zahăr
250 g unt 82%
250 g pudră de alune
1 fiolă aromă migdale
1 plic praf de copt
Mod de preparare
Se mixează ouăle cu zahăr și unt( moale) până se topește zahărul, apoi se adaugă pudra de alune,fiola de migdale și treptat,făina amestecată cu praful de copt ,omogenizând totul.
Biscuiți șprițați cu alune
Se pot modela cu mâna sau se poate întinde foaie mai groasă și se decupează cu diferite forme sau se folosește un pistolet,cum am făcut eu,băgând câte puțină cocă în el și dând formele dorite
Biscuiți șprițați cu alune
Biscuiți șprițați cu alune
Biscuiți șprițați cu alune
Se pun biscuiții,în tava cu hârtie,distanțați și se coc în cuptorul încins, doar 6-8 min,cât să capete pe fund puțină culoare arămie
Se lasă la răcit în tavă sau se trage hârtia cu totul,dacă nu avem mai multe tăvi apoi se decorează cu ciocolată topită,după preferințe
Se depozitează în cutii metalice(sau borcane) și se recomandă consumul lor,după o zi,două,ei devenind foarte fragezi
Bon appétit !!!!!
Facebook
Google + 
WordPress
Ti-ai luat-o’n cap, cucoana 😀
Asatazi am fost toata ziua cu gandul la tine si Mimi: mi-am cumparat un peste maaare (fara cap) si l-am transat, filetat etc. Vreau sa-ti arat cate feluri de transe se pot scoate dintr-un trunchi de novac (similar cu crapul ce ti-l aduce ginericul 🙂 )
Deci, am scos intai sira spinarii.
Apoi am taiat fileurile (cele pe care insusi pestele ti le spune – acolo unde incep oasele, te opresti si tai/decupezi fileurile)
Scoti toate aripioarele, sira spinarii si le prefaci intr-un stock de peste…
Rezultatul:
2 bucati pentru saramura, 2 fileuri pt. mancaruri de fite, 4 rondele pentru prajit ca atare sau curry de peste, 2 bucati din care poti face fish&chips (cam 18 degete de peste…si evident, stockul de peste pe care-l congelezi si-l folosesti la nevoie 🙂
M-am simtit ca asta vara O:) Si, recunosc, fara cutitul master de la Mimi mi-ar fi luat mult mai mult timp si mai ales, taieturile nu ar fi fost atat de curate, fara zdrente (ca sa nu mai pomenesc de ciocanul dat in satar in lipsa unui cutit performant!) Multumesc din nou lui Mimi care este pasionat de cutite, jos palaria (y) :* (y)
Pfoaaaaiii …ce văd când deschid ochii…noroc că nu i Mimi acasă :))…plec la muncă dar diseara te sun