Praz La Tigaie Cu pui

loading...
image

Praz la tigaie cu pui

Acum câteva zile am făcut praz umplut,doar din partea albă și mi a rămas partea verde de la cele 3 fire de praz..le am feliat grosier și le am băgat in pungă,la congelator 

image

Praz la tigaie cu pui

image

Praz la tigaie cu pui

Azi ,am procedat astfel ,adunând pe masă ce îmi trebuia 

image

Praz la tigaie cu pui

În tigaia inaltă, pus 2-3 lg ulei și când s-a încins,am pus prazul și presărat juma’ linguriță sare,acoperit și lăsat la foc mic să se înmoaie(picurând câte puțină apă, când și când)
Am adăugat o ceapă tocată mărunt, ciocănelele de pui și înăbușit vreo 10 min( cu condimente după gust-piper,turmeric,dafin și mix curry pus eu)  

image

Praz la tigaie cu pui

Apoi,pus 50 ml vin alb ,încă vreo 10 min lăsat,pus 500 ml sos de roșii ,iar vreo 10 min lăsat, tot acoperit
Într-o caserolă mică, am caramelizat 1 lingură cu vârf zahăr până s-a topit(dar nu ars ,că e amar) și am turnat peste ce-i în tigaie   

image

Praz la tigaie cu pui

dacă sosul e destul de gros,opriti focul si pus mărar verde (sau pătrunjel, după gust) sau lăsați să mai scadă atât cât doriți
                     Bon appétit !!!

Ardei Umpluți Cu Carne De Porc
Ruladă De Porc Cu Chorizo Și Cașcaval
(Visited 191 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!