Varză De Bruxelles Gratinata

Varză De Bruxelles Gratinata – Zi de coșmar pentru unii din familie :)))) când i-am anunțat că fac „minivarza” la cuptor.Știau despre ce vorbesc și nu prea erau încântați. Dar ,spre surprinderea lor,rezultatul final a fost mai mult decât gustos.Chiar nu s-a simțit deloc acel gust aamărui de varză si a predominat gustul afumăturilor

Ingrediente Varză De Bruxelles Gratinata

500g varza de Bruxelles
4 ouă
200g costiță afumată cubulețe
5 felii jamon afumat ( din pulpa)
300g smântână
Cașcaval ras
1 gogoșar la oțet
piper,turmeric 12 lgt
Unt pentru uns forma

Mod de preparare Varză De Bruxelles Gratinata

Se curăță si spală varza,se opărește 10 min în apă clocotită cu sare, apoi se scurge
Se unge o formă cu unt si se aseaza feliile de jamon apoi varza scursă
Se trage la tigaie, costiță afumată până scade zeama apoi se pune peste varză
Se bat ouăle cu smântâna, piper,turmeric și gogoșarul tăiat cubulețe si se toarnă peste varză
Se pune un strat generos de cașcaval ras si se decorează cu fâșii de gogoșar
Se dă la cuptor cam 30,până se rumenește
Se servește cu smântână