Tartă Cu Brânzeturi Fine

loading...

Am făcut puțină ordine în frigider în seara asta și în același timp am pregătit prânzul pentru mâine ( deoarece această tartă are nevoie de ceva timp să se întărească pentru a putea fi tăiată frumos )

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Ingrediente ( pentru 12 porții)

  • 1 buc foietaj ( 230g)
  • 200 g brânzeturi rase ( maasdam,emmental,mozzarella)
  • 350 g coeur de Luni
  • 50 g brânză de capră felii
  • 5 buc ouă mari
  • 500 g fromage blanc ( gen iaurt grecesc)
  • Sare și piper mozaic după gust
  • Oregano
  • 1 linguriță turmeric ( opțional)
  • 1/4 linguriță nucșoară pudră
  • Unt pentru uns forma

Mod de preparare

Se unge forma ( diametru 30 cm) cu un strat subțire de unt ,se așează foietajul și se înțeapă cu furculița ca să nu se umfle la copt

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Se distribuie pe toată foaia răzătura de brânzeturi, se așează feliile de brânză de capră, brânza de Luni tăiată în triunghiuri ( puse cu lateralul în sus) și se condimentează cu oregano si piper mozaic

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Se amestecă cu furculița ouăle ( într-un bol încăpător ) cu sarea și piperul mozaic (cam juma’ de linguriță fiecare) ,nucșoara și turmericul ( eu îl ador ) ,apoi cu fromage blanc

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Se toarnă sosul format peste brânzeturi

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Se vede ce subțire este foaia de foietaj

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Se bagă în cuptorul preîncălzit la 180 °( convențional cu rezistență sus jos ,fără ventilație ) pentru fix 40 min

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Se poate servi și călduță, după ce se răcorește puțin dar fiind moale nu se va tăia frumos ( ca în poze)

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Se asezonează perfect cu jeleu de ardei sau cu dulceață de ardei iute

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Fiind foarte cald afară, eu am preferat să servesc rece ,dar se poate încălzi porția la microunde

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

Tartă Cu brânzeturi fine

                 Bon appétit !!!!!
Cannelloni Cu Carne
Clătite Negre
(Visited 57 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!