Rulouri de Porc cu Cascaval si Pastai – Am portionat niste carne de porc luata la oferta si am bagat-o la congelator.Cateva pungute le-am pus cu snitele gata batute…am oprit 3 bucati si le-am pregatit la cuptor apoi le-am servit cu o garnitura de pastai verzi trase la tigaie.
Ingrediente
3 snitele de porc (cred ca au avut in jur de 500g)
200g cascaval mimolette felii
1/2 ardei rosu ( gras sau kapia)
6 castraveciori de la otet ( subtirei )
200 ml vin alb
2-3 foi dafin
2 crengute rozmarin
condimente pentru porc
Pentru garnitura
500g pastai verzi congelate
5 catei mari de usturoi
Sare si piper dupa gust
o lg ulei de masline
Mod de preparare
se condimenteaza pe ambele parti ,dupa gust,snitelele batute intre bucati de folie alimentara
se acopera cu felii de cascaval iar la capatul fiecarui rulou se pun castraveciorii si ardeiul rosu taiat fasii lungi
se ruleaza strans si se prind cu scobitori infipte
se pun intr-o forma rezistenta cu dafin,rozmarin si vinul alb
se acopera cu folie de aluminiu si se da la cuptor 30-40 min,la foc potrivit
se prepara garnitura intr-o tigaie unsa cu ulei,adaugand pastaile congelate
se adauga o ceasca de apa ,se pune un capac si se inabuse vreo 10 min,amestecand din cand in cand
se adauga usturoiul curatat si presat ,se amesteca si se mai inabuse 2-3 min,adaugand apa la nevoie
se condimenteaza cu sare si piper dupa gust
se rastoarna pe un platou,se pun deasupra rulourile si se servesc calde
**O masa consistenta atat pentru familie ( 2 adulti cu 2 copii se satura sigur) ,cat si pentru a impresiona musafirii( eventual mariti cantitatile)
Based on 1 Review(s)
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)