Rulouri Cu Crema Alba

Rulouri Cu Crema Alba – Daca tot mi-am confecționat singura formele de rulouri,am zis sa le si probez :).Si cum in frigider,mereu am si aluat fraged cumpărat ( pentru situații de urgenta) ,m-am apucat de treaba.

Ingrediente Rulouri Cu Crema Alba

1 pachet de aluat fraged cumparat (sau puteti sa il faceti in casa dupa reteta asta)
250 g mascarpone
200 ml smântână lichida 30%
Aroma de vanilie
Pentru uns : 1 ou si puțin zahar tos

Mod de preparare Rulouri Cu Crema Alba

1.Se derulează ușor foaia de aluat si se taie cu o rotita,fâșii late cam de 2 cm
2.Se răsucește pe forma ,petrecând marginile una peste alta
3.Se unge ruloul cu oul bătut cu furculița,se presăra zahar tos si se pune in tava cu hartie
4.Se dau la cuptorul încins pana se rumenesc ușor
5.Se scot calde de pe forma,răsucind ușor ruloul pana se desprinde
6.Se mixeaza smantana foarte rece(am ținut-o 10-15 min la congelator înainte),întâi la viteza mica     ( 30 sec),apoi la maxim pana se întărește( eventual ,picurați 3-4 picături de lămâie)
7.Se amesteca frișca obținută, cu mascarpone si vanilia
8.Se umplu rulourile cu ajutorul unui posh ( sau o punga tăiată la un colt)
9.Se pot servi imediat dar mai bune sunt după 2-3 ore,când încep sa se înmoaie puțin

Bon appétit !!!

** Eu le-am decorat cu puțin sos de ciocolata