Briose Cu Struguri

Briose Cu Struguri – Îmi aduse ginericu’ ,o plasa de struguri negri,cu boabe mici si parfumate…si au tot mâncat ei de pofta,dar tot au rămas vreo 7-8 ciorchini super plini…si cum eu nu mă îndur să-i las sa se strice,m-am gândit sa le fac de „petrecanie „:)).

După ce i-am spălat bine,am cules toaaate bobitele,am pregătit aceste minuni de brioșe si restul i-am băgat in punguțe la congelator,pentru viitoare prăjituri sau pentru decorul lor.
Briose Cu Struguri1

Ingrediente Briose Cu Struguri

2 oua
1pahar ( de unica folosință) cu zahar
1 pahar de smântână 15%
1 pahar cu vârf de boabe struguri ( 1 ciorchine)
12 pahar unt moale ( sau ulei)
1 linguriță praf de copt
1 linguriță tumeric
14 linguriță sare
coaja de la 1 lămâie
Aroma de vanilie
1 cana cu vârf de faina

Mod de preparare Briose Cu Struguri

Se mixează albușurile cu zaharul pana devin ca o bezea
Se amesteca gălbenușurile cu sarea si se pun treptat peste bezea,amestecând cu o spatula
Se adaugă untul topit,smântâna,turmericul ,vanilia si coaja rasa de lămâie,amestecând după fiecare
Se amesteca faina cu praful de copt si se pune in ploaie,amestecând cu spatula
Se încorporează boabele de struguri,amestecând cu grija sa nu le spargem
Se pune cu lingura compoziție,in formele pregătite cu hârtii speciale de brioșe,cam 34
Se dau la cuptorul preîncălzit ( 175°) ,cam 20-25 min ( verificați cu scobitoarea)
Se răcesc pe un grătar apoi se pudrează cu zahar farin** Cana mea in care am pus faina,măsoară 350 ml lichid…iar boabele de struguri le-am amestecat cu o lingura de faina din aceeași cantitate,pentru a nu se lăsa la fund
** Brioșele au ieșit pufoase si umede,deloc înecăcioase ,parfumate si arătoase ( am găsit una rămasă,a doua zi,si avea aceeași textura)

Bon appétit !!!

(Visited 618 times, 1 visits today)