Rulada cu Pandan si Capsuni

Rulada cu Pandan si Capsuni – Pentru ca familia poftea la ceva dulce si rapid am pregătit pe repede înainte o rulada ce s-a terminat cat ai bate din palme (ai mei,niciodată nu se satura când fac rulade).

Ingrediente Rulada cu Pandan si Capsuni

Blat:

4 oua
4 linguri de zahar
4 linguri de faina
câteva picături de pandan
1 praf de sareCrema:

500 g ricotta
5-6 căpșuni tăiate pe lung

Mod de Preparare Rulada cu Pandan si Capsuni

Se mixează spuma tare albușurile cu un praf de sare,se adaugă treptat zaharul mixând ca o bezea
Se adaugă gălbenușurile,pandanul si faina amestecând ușor cu o spatula de jos in sus
Se toarnă in tava cu hârtie si se coace 10-15 min la foc mediu
Se rulează într-un prosop umed ,lăsând 10-15 min la răcit,se desface,se întinde ricotta ,iar la unul din capete se aliniază căpșunile tăiate
Se rulează cat mai strâns cu ajutorul unei folii alimentare si se da la rece 30 min

* Tava mea a avut 32x36cm
Rulada cu Pandan si Capsuni1