Cheesecake cu Biscuiti

★ Pentru crema ★
⇨250g ricotta
⇨250g mascarpone
⇨200g iaurt grecesc
⇨200ml smantana lichida
⇨2 pachete zahar vanilat
⇨2 plicuri gelatina

★ Pentru blat ★
⇨300g biscuiti macinati tip Petit Beurre
⇨100g unt
⇨4 biscuiti glazurati cu ciocolata

★ Pentru ornat ★
⇨100g ciocolată cu alune
⇨10g unt
⇨10ml smantana lichida
⇨Fulgi de migdale

⇨ Am amestecat ricotta,mascarpone,iaurtul grecesc, smantana lichida (pe care am batuta-o frisca cu zaharul vanilat ) si gelatina hidratata si incalzita….
⇨Am captusit o forma (imbracata în folie strech ) cu biscuitii macinati si amestecati cu unt,am pus crema apoi am infipt sferturi de biscuiti glazurati cu cioco… si am dat la frigider pana a doua zi…
⇨Am scos forma şi am rasturnat cu grija
⇨Am topit ciocolata cu unt si smantana lichida si am glazurat deasupra…
⇨Am ornat cu fulgi de migdale …si gata …si…delicios si racoros… si destul de dulce doar cu zaharul vanilat