Prăjitura Mimi46 Cu Ceai Verde Matcha

loading...

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Azi e ziua omului meu drag și iubit și n-o puteam trece fără ceva dulce,astfel că i-am pregătit încă de aseară această minunată prăjitură.De curând am achiziționat această pudră de ceai Matcha (eu ador verdele în orice fel de preparat) și m-am gândit s-o testez în ceva rapid,fără coacere și iaca ce-o ieșit :). 

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Ușor de preparat ,super gustos și numai bun de impresionat musafirii 

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Un desert răcoritor ,nu prea dulce dar totuși plin de savoare 

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Ingrediente 

  • 250 g mascarpone
  • 250 ml smântână lichidă 30% foarte rece
  • 2 linguri cu vârf zahăr pudră
  • 1 lingură pudră ceai dizolvată într-o lingură de lapte cald
  • 12 pișcoturi
  • 1 pahar de lapte călduț amestecat cu 2 linguri pudră de ceai Matcha
  • Pudră de ceai pentru decor 
  • 1 fiolă esență de vanilie 

Am început cu frișca ,mixând smântâna foarte rece (eventual ținută 15 min înainte la congelator) ,la viteză mică întâi,apoi maximă până se îngroașă puțin,timp în care adăugăm zahărul pudră și mai mixăm câteva ture să se omogenizeze(nu prea mult,existând risc să se brânzească și să devină unt)

Se mixează puțin( într-un bol încăpător ) mascarpone,se adaugă în 3-4 tranșe frișca bătută,mixând ușor la cea mai mică viteză până se încorporează bine apoi se adaugă vanilia și pudra de ceai dizolvată   

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Am obținut o cremă aerată ,cu o ușoară nuanță de un verde pal  

Am pregătit o caserolă cu laptele călduț și pudra de ceai

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Am pregătit și caserola în care asamblez prăjitura,tapetată cu folie strech ,apoi am trecut prin lichid, câte 1 secundă fiecare pișcot apoi tăvălite prin pudră de ceai(primele 6 pișcoturi)așezând pe fundul formei  

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Am pus jumătate din cremă ,nivelând frumos și am pudrat un strat de ceai 

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Am pus celelalte pișcoturi înmuiate și tăvălite ,restul de cremă și un strat fin de ceai,apoi băgat în frigider până a doua zi

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Am răsturnat pe un fund și am îndepărtat folia 

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Am pus peste prăjitură tava în care voiam să stea și am întors cu totul invers apoi am mai dat un strat de ceai și am decorat cu litere de zahăr 

Prăjitură cu ceai verde Matcha

Au ieșit vreo 10 porții destul de babane 🙂

*** se poate înlocui ceaiul Matcha cu pudra de cacao sau pudră de fructe uscate

                      Bon appétit !!!!

Prăjitură Cu Ricotta Și Caise
Prăjitura Răsturnată Cu Mere
(Visited 502 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!