Prajitura Inteligenta cu Lamaie

Prajitura Inteligenta cu Lamaie – Vreti sa stiti de ce este o prajitura inteligenta?Pentru ca se alege singura in 3 straturi,blat crema blat! Sa va mai spun ca este delicioasa si foarte adorata de copii…Incercati si o sa va convingeti!

Ingrediente Prajitura Inteligenta cu Lamaie

8 oua,
250 g unt,
300 g zahar,
250 g faina,
1L lapte caldut,
2 linguri apa rece,
2 pachete zahar vanilat,
un praf de sare,
coaja rasa de la o lamaie
zahar pentru pudrat

Preparare Prajitura Inteligenta cu Lamaie

Topim untul intr-o craticioara si lasam la racorit
Batem albusurile spuma tare cu praful de sare
Mixam galbenusurile cu zaharul, apa si zaharul vanilat pana la omogenizare si devine o crema albicioasa ( verificam sa fie topit zaharul )
Adaugam untul cald si mixam bine
Adaugam faina in ploaie mixand usor
Adaugam laptele caldut mixand usor
Adaugam spuma de albusuri putin cate putin si amestecam usor cu o lingura de lemn sau o spatula pana se incorporeaza tot
Adaugam si coaja de lamaie si amestecam usor
In tava unsa si tapetata cu hartie,turnam compozitia si dam la cuptorul preincalzit din timp,la foc potrivit cam o ora .
Se lasa la racit in tava apoi se pudreaza cu zahar farin vanilat si se portioneaza

***Compozitia rezultata este lichida ca o ciorba,dar in cuptor se va alege singura in blat si crema!