Prajitura cu Ciocolata si Frisca

Prajitura cu Ciocolata si Frisca – O prajitura rapida cu un blat pufos,usor de facut si ireprosabil de gustoasa!

• 2 oua
• 1/2 cana zahar
• 1/2 cana faina
• 1/2 plic praf de copt
• 25 ml apa
• 25 ml ulei
• vanilie
• o lingurita coaja de lamaie rasa
• 1 pachet mare crema la rece
• 1 lingura nuttella
• 250g mascarpone
• 200 ml frisca batuta
• bombonele pentru decor

1. Se fierbe apa cu zaharul pana devine un sirop incolor
2. Se bat albusurile spuma tare si se adauga siropul in fir subtire ,mixand continuu
3. Se freaca galbenusurile cu ulei si se adauga peste albusuri
4. Se adauga vanilia,coaja rasa de lamaie si faina amestecata cu praful de copt amestecand usor cu o spatula de lemn ca sa nu se lase aluatul
5. Se toarna compozitia in tava de cozonac unsa si tapetata cu hartie
6. Se da la cuptorul preincalzit cam 30 min ( sau testul scobitorii)
7. Se prepara crema cu 500ml lapte rece conform instructiunilor dupa plic
8. Se mixeaza bine cu mascarpone si se imparte in 2 boluri (un bol se lasa crema alba si unul se amesteca cu nuttella)
9. Se aseaza blatul pe o tava si se insiropeaza putin cu apa si vanilie
10. Se pune un strat de crema de ciocolata apoi cu grija crema alba
11. Peste creme se orneaza cu frisca batuta si bombonele
12. Se poate stropi si cu putin sos de ciocolata topita amestecata cu putina apa