Prajitura cu crema de vanilie si glazura de portocale

Prajitura cu crema de vanilie si glazura de portocale – Si pentru ca tot aveam albusuri stranse in frigider m-am gandit la o prajiturica 🙂 a iesit de vis!

Ingrediente Prajitura cu crema de vanilie si glazura de portocale

5 albusuri
5 linguri zahar pudra
5 linguri faina
un cub cat o nuca de unt topit
250g mascarpone
100 ml smantana lichida 30%,
un plic crema de vanilie la rece facuta dupa instructiuni
o lingura zeama portocala
2-3 linguri zahar farin pt glazura

Preparare Prajitura cu crema de vanilie si glazura de portocale

Am batut bine albusurile cu un praf de sare,apoi am pus zaharul in ploaie, untul si faina tot in ploaie amestecand usor cu o spatula de lemn
Am pus compozitia intr-o forma unsa si am copt la foc mediu 30 min sau pana trece testul scobitorii
Am pregatit crema mixand mascarpone cu frisca batuta din smantana si crema rece
Dupa ce s-a racit blatul , l-am taiat in 3 foi,am umplut cu crema , am ornat cu putina frisca si am turnat deasupra glazura(am frecat zaharul cu zeama de portocala)