Prăjitură Cu Minirulade

loading...
Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Fiind duminică, omu’ meu a vrut ceva dulce dar eu nu prea am avut chef de ceva complicat. Așa că am umblat în sertarul cu dulciuri cumpărate( că mai luăm și d-astea ?) și am folosit aceste minirulade într-un aluat de chec ( inspirat de aici )

Din lene să cîntăresc, am folosit ca măsură un pahar de apă de 250 ml ,iar tava este de 20/30cm si 5 cm înaltă

Ingrediente

Blat de cacao

  • 6 ouă mari
  • 1 pahar ras zahăr
  • 1 pahar ras ulei
  • 1 pahar fără un deget ,lapte
  • 3 pahare cu vârf făină
  • 3 linguri cu vârf cacao
  • 2 fiole rom
  • 1 praf de copt
  • 1 praf de sare
  • Minirulade cât pentru 3 rânduri

Glazura

  • 550 g ciocolată cu caramel (și alune)
  • 200 ml frișcă lichidă 30%
  • Ornamente pentru decor

Sirop

  • Sirop lichid de caramel
Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

După ce mi-am pregătit pe masă toate cele necesare, am trecut la treabă ?

Am mixat ouăle întregi cu sarea,apoi treptat cu zahărul, la viteză mare. Am adăugat uleiul în fir subțire, laptele și romul

Am amestecat făina, cacao și praful de copt, le-am cernut apoi adăugat în ploaie,mixând la viteză mică

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

În tava cu hârtie de copt (Sau unsă și tapetată cu făină) ,se pune un strat uniform, subțire de aluat pentru a fixa miniruladele

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se așează 3 rânduri de minirulade,puse cap la cap ,să fie fixe până în marginile tăvii(altfel se ridică în timpul coacerii)

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se toarnă restul de aluat în tavă, peste minirulade

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 40 min (Sau testul scobitorii)

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se răstoarnă și răcorește puțin

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se însiropează cu caramel lichid ( eu am folosit cumpărat dar puteți carameliza 100 g zahăr apoi stingeți cu 200 ml apă, lăsând să se topească, răcească apoi folosit)

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se lasă să se îmbibe bine siropul

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

In acest timp am pregătit ciocolata și frișcă lichidă

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se rupe bucățele ciocolata ,se adaugă frișca și se bagă la microunde 1-2 min

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se omogenizează totul ,cât să avem o glazură ușor fluidă (Dar care să nu curgă) care se toarnă peste blatul însiropat deja răcit

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se nivelează frumos apoi se decorează după gustul fiecăruia ( eu am folosit fulgi albi și aurii de ciocolată)

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se dă la rece câteva ore apoi se taie și servește ???

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

Prăjitură cu minirulade

*** ideal este ca aceste minirulade să fie făcute în casă (foi de pandișpan foarte subțiri apoi unse cu gem) dar câteodată mai trișăm ??

Bon appétit !!!

Prăjitură Cu Ananas
Chec Guguluf Cu Fructe Congelate
(Visited 180 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!