Prăjitură Cu Minirulade

Prăjitură cu minirulade

Fiind duminică, omu’ meu a vrut ceva dulce dar eu nu prea am avut chef de ceva complicat. Așa că am umblat în sertarul cu dulciuri cumpărate( că mai luăm și d-astea ?) și am folosit aceste minirulade într-un aluat de chec ( inspirat de aici )

Din lene să cîntăresc, am folosit ca măsură un pahar de apă de 250 ml ,iar tava este de 20/30cm si 5 cm înaltă

Ingrediente

Blat de cacao

6 ouă mari
1 pahar ras zahăr
1 pahar ras ulei
1 pahar fără un deget ,lapte
3 pahare cu vârf făină
3 linguri cu vârf cacao
2 fiole rom
1 praf de copt
1 praf de sare
Minirulade cât pentru 3 rânduri

Glazura

550 g ciocolată cu caramel (și alune)
200 ml frișcă lichidă 30%
Ornamente pentru decor

Sirop

Sirop lichid de caramel

Prăjitură cu minirulade

După ce mi-am pregătit pe masă toate cele necesare, am trecut la treabă ?

Am mixat ouăle întregi cu sarea,apoi treptat cu zahărul, la viteză mare. Am adăugat uleiul în fir subțire, laptele și romul

Am amestecat făina, cacao și praful de copt, le-am cernut apoi adăugat în ploaie,mixând la viteză mică

Prăjitură cu minirulade

În tava cu hârtie de copt (Sau unsă și tapetată cu făină) ,se pune un strat uniform, subțire de aluat pentru a fixa miniruladele

Prăjitură cu minirulade

Se așează 3 rânduri de minirulade,puse cap la cap ,să fie fixe până în marginile tăvii(altfel se ridică în timpul coacerii)

Prăjitură cu minirulade

Se toarnă restul de aluat în tavă, peste minirulade

Prăjitură cu minirulade

Se coace în cuptorul preîncălzit la 180° pentru 40 min (Sau testul scobitorii)

Prăjitură cu minirulade

Se răstoarnă și răcorește puțin

Prăjitură cu minirulade

Se însiropează cu caramel lichid ( eu am folosit cumpărat dar puteți carameliza 100 g zahăr apoi stingeți cu 200 ml apă, lăsând să se topească, răcească apoi folosit)