Paste În Sos De 4 Brânzeturi

Paste in sos de 4 brânzeturi

Aseară, la cină nu aveam idee ce să fac pe repede-înainte.Inspectând frigiderul ,am văzut mai multe pachete de brânză (acea brânză moale îmbrăcată în coajă albă)în care mai erau doar câte puțin în ele și gândul mi-a zburat la paste( „quatre fromages” cum spun francezii)…2 porții gata în câteva minute :)..max 15 min

Am fiert în apă cu sare ,vreo 150 g paste spiralate ,după instrucțiunile pachetului,am strecurat și stropit cu un fir de ulei de măsline

Am pus într-o tigaie ,o lingură de unt 80% ,am tăiat bucățele brânzeturile ( brie,camembert,capră și gorgonzola dulce) și le-am adăugat peste untul care se topea (focul mic)

Când s-au topit și brânzeturile,am adăugat 3-4 linguri smântână 30%,un praf de nucșoară ,un vârf de cuțit cu oregano și mix piper colorat,râșnit proaspăt 

Când a început a clocoti,am adăugat pastele fierte ,amestecând ușor să-și ia gustul din sos.Am oprit focul și am pus capacul pentru 5 min  

Paste in sos de 4 brânzeturi

În acest timp ,într-o altă tigaie am pus 2 linguri de pesmet ras până s-a topit,am scos cu paleta și am făcut ornamente,răsucind ușor,pe care le-am folosit la decorul farfuriei 

Parmezan ras topit

Simplu și super gustos 

                      Bon appétit  !!!!