Orez Cu Frunze Mangold

Orez cu frunze mangold

La prânz am gătit orez și l-am combinat cu aceste frunze delicioase.
Dar să vă spun exact cum am făcut 🙂
Am pus o cană ( 250 ml) de orez rotund și 2 căni juma’ de apă, la fiert,foc mic(sare,piper, dafin) ,acoperit cu capac.
După 15 min opresc focul și mai las acoperit 5 min apoi adaug 2 linguri ulei de măsline (sau o lingură de cocos ,solid),amestecând bine.

Frunze mangold

Frunzele de mangold ( le-am avut păstrate la frigider, în folie),le-am spălat bine și le-am pus în apă clocotită, cu sare.După 10 min le-am scurs,tocat grosier și pus în tigaia incinsă ,cu o lingură de ulei de măsline și un cățel de usturoi feliat,lăsat 5 min ,acoperit,foc mic
Am amestecat orezul fiert cu o conservă mică (150g) de mazăre cu babymorcov și frunzele trase la tigaie și am servit cu dulceață de ardei iute
**poate fii servit simplu sau ca garnitură
** au rezultat 4 porții

Orez cu frunze mangold

                         Bon appétit !!!!