Negresa cu Capsuni si Ciocolata

1 kg capsuni
250 g zahar
600 ml fromage  blanc (iaurt grecesc)
30 g gelatina

Glazura:

200 g ciocolata de patiserie
150 ml frisca lichida 30%

Mod de preparare :

Se freaca ouale cu zaharul,se adauga ulei,lapte,gem si amestecam bine
Se adauga faina amestecata cu praful de copt si cacaoa
Se toarna aluatul in tava cu hartie de copt si se coace 35 min la foc potrivit
Se raceste bine si se taie in 2,se pune partea de sus in tava in care am copt-o (optional se stropeste cu sirop)
Se fierb capsunile taiate cu zaharul pana scade,se trage de pe foc si se adauga gelatina hidratata ,amestecand bine sa se topeasca.
Se racoreste si se amesteca cu fromage ,apoi se pune peste blatul din tava,se acopera cu blatul de jos ramas pentru ca este uniform (optional se stropeste cu sirop) apoi se glazureaza cu ciocolata si frisca incalzite la microune 1 min si amestecate bine
Se da la rece 2 ore dupa care se poate servi!

* Tava mea a avut 26x36cm si am portionat prajitura in 30 bucati