Lichior De Căpșuni III

loading...

Dacă tot aveam căpșuni în congelator, am ales o metodă rapidă de lichior pentru a oferi cadou de sărbători celor dragi în ultimele zile ale lui 2019 . Mi-a iesit puțin peste 1,5 L ,suficient cât să mi rămână și mie pentru degustat ?

Ingrediente

500 g căpșuni ( congelate am avut eu)

500 g zahăr

300 ml apă

500 ml alcool 40° ( de fructe am avut eu )

1 linguriță extract natural vanilie

1 linguriță aromă de căpșuni (opțional)

Mod de preparare

Într-o caserolă antiaderentă am pus zahărul

Am adăugat apa și căpșunile

Și am pus pe foc mic ,lăsând să fiarbă vreo 30 min,amestecând din când în când,am adăugat aromele,oprit focul și lăsat să se răcească bine

După răcire, am pus totul într-o cană blender și mixat vreo 30 secunde să se omogenizeze bine ,obținând un suc gros

Am trecut totul printr-o strecuratoare deasă ,amestecând cu o paletă pentru a separa acei sâmburi mititei apoi am amestecat cu alcool

Am turnat în sticle , astupat și pus la frigider până la servirea musafirilor

Are o culoare roșie superbă și fiind gros ca un lichior-cremă, poate fii servit cu gheață

**alcoolul poate fii înlocuit cu vodcă de bună calitate

Later edit : eu am umplut o sticlă decorată de mine ( altă pasiune a mea ?) și am oferit o cadou iubitei nepotului cel mare

Bon appétit !!!!

Dulceață De Maci Cu Vanilie
Lichior de pepene galben (Meloncello)
(Visited 237 times, 1 visits today)
loading...
Comentează și tu!