Cornulețe cu unt și cremă
Ingrediente ( peste 100 buc)
- 2 ouă mari
- 300 g unt moale
- 100 g zahăr
- 100 ml smântâna 30%
- 700 g făină
- 1 lingură coajă rasă de lămâie
- 1 lingură extract natural vanilie
- 1 linguriță praf de copt
- Un vârf cuțit șofran (opțional pentru culoare)
Pentru cremă
- 150 g ciocolată (milka eu)
- 100 ml frișcă lichidă 30 %
- 200 g pudră de alune
- 2 fiole esență rom
Pentru pudrat : zahăr farin
Am mixat ouăle cu zahărul, adăugat untul moale, smântâna, aromele și opțional șofran, iar la urmă făina amestecată cu praful de copt, rezultând un aluat elastic. Am băgat în frigider pen’ vreo 2 ore, timp în care am trebăluit altceva
Cornulețe cu unt și cremă
Am scos aluatul și l-am lăsat la temperatura camerei vreo 30 min ( și iar trebăluind altceva) apoi am tăiat câte o bucată, am întins pe masa înfăinată foaie nici subțire, nici groasă și am pus un capac deasupra (24cm),după care am tăiat
Cornulețe cu unt și cremă
Întâi în 4 apoi fiecare sfert în 3,rezultând 12 buc
Cornulețe cu unt și cremă
Am pregătit crema: am topit 1 min la microunde ciocolata și frișca, omogenizat bine, adăugat peste pudra de alune împreună cu romul
Cornulețe cu unt și cremă
Am pus pe fiecare bucată câte 1 linguriță de cremă și am rulat de la bază către mijloc
Cornulețe cu unt și cremă
Le-am așezat în tava cu hârtie și la copt în cuptorul preîncălzit la 180° până se rumenesc ușor
Cornulețe cu unt și cremă
Se tăvălesc fierbinți prin zahăr farin
Cornulețe cu unt și cremă
**se păstrează în cutii închise ermetic până la degustare ( 3 zile în cazul meu dar merge și mai mult)
Sărbători fericite!!!
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)