Ciambella Cu struguri Si Ciocolată

Ciambella Cu struguri Si Ciocolată – Scotocind prin congelator printre pungile de fructe, am zărit pe cele cu boabe negre de struguri si mi-am amintit de parfumul lor.Fiind un soi in care nu se simt deloc sâmburii, in toamna am congelat câteva punguțe, când mi-a adus ginericu’ o lădiță plină,știind că o să le folosesc la deserturi

Ingrediente Ciambella Cu struguri Si Ciocolată :

4 oua
200 g zahăr
100 ml ulei
100 ml apa fiartă
225 g făină
Coaja si zeama de la o lămâie
Un praf de sare
1 lgt cacao + 1 lgt lapte
2-3 picături #aroma pandan
O cescuta de boabe de struguri

Mod de preparare Ciambella Cu struguri Si Ciocolată :

Se mixează bine ,albușurile cu sare apoi treptat cu zaharul,până devine o spumă tare
Se adaugă treptat zeama de lămâie si apa,mixând
Se adaugă gălbenușurile  pe rând și uleiul in fir subțire, apoi făina si amestecăm cu o paletă ,de jos in sus,până se omogenizează
Se oprește in 2 castronele cate 2 lg de aluat si se amestecă unul cu pandan iar celălalt cu cacao si lapte
Se toarnă aluatul in forma unsă si înfăinată, se presară boabele apoi culorile intercalate
Se coace la foc iute primele 15 min apoi se reduce focul si se coace pana începe a se rumeni ( testat cu scobitoarea)
Se oprește focul si se mai ține in cuptor cu ușă deschisa,cam 5-10 min)
Se răcește apoi se răstoarnă si se glazurează cu ciocolată+frișca lichidă, 30 secunde la microunde si omogenizată bine
Se decorează cu fulgi de cocos si boabe de struguri