Tot din punguta de boabe (despre care va spuneam in celelalte retete si care am inmuiat-o toata si a trebuit sa prepar mai multe feluri ),am pregatit si niste delicioase chiftele din soia , decorate cu sos de mustar, ce pot fi servite si in zilele de post.
Ingrediente Chiftele din Soia Boabe Negre
150g piure de soia
2 felii de paine inmuiata
2 cepe ( eu am folosit 4 cepe echalotte)
4 catei de usturoi
2 cartofi
1 morcov
verdeata ( marar + patrunjel)
Sare + piper
1 lingurita condimente (eu am intr-un borcanel ,amestec pudra,rasnite de mine : coriandru, busuioc, chimen, rozmarin,curry)
Pesmet
Pentru sos : 2 linguri mustar fin,1 catel usturoi zdrobit,patrunjel tocat
Mod de preparare Chiftele din Soia Boabe Negre
Am pus painea la inmuiat apoi am scurs-o bine
Am dat prin masina de tocat,alternand,cartofii,morcovul,painea scursa bine,ceapa si piureul de soia fiert
Am adaugat condimentele,verdeata si am omogenizat bine
Am format chiftelute in forma de papion ( fundita) cu mainile unse
Am tavalit prin pesmet din belsug,apasand in centru pentru lacasul sosului
Am prajit in ulei si am scos pe servetele absorbante si lasat sa racoreasca
Am amestecat mustarul,usturoiul si patrunjelul si am decorat chiftelutele
Based on 1 Review(s)
Facebook(0)
Google + ()
WordPress(0)