CheeseCake cu Ricotta si Ciocolata

CheeseCake cu Ricotta si Ciocolata – Am tot făcut acest desert, fara coacere dar acum ,pentru ca tot aveam cuptorul încins,m-am gândit sa fac si unul copt.

Ingrediente CheeseCake cu Ricotta si Ciocolata

500g ricotta ,
150g zahar pudra,
125ml fromage blanc (gen iaurt grecesc)
100g unt
4 oua
12 pachet praf de copt
1 lg aroma vanilie
coaja rasa de la o lămâie
4 linguri faina
2 linguri de pepite de ciocolata neagra

Mod de preparare CheeseCake cu Ricotta si Ciocolata

Se mixează albușurile spuma la viteza mare,se adaugă zaharul treptat,mixând pana devine bezea
Se adaugă pe rand gălbenușurile, untul topit si răcorit, omogenizând totul cu o spatula
Se adaugă ricotta si fromage blanc ,amestecam ,apoi aromele si faina amestecata cu praful de copt
Se toarnă compoziția intr-o forma tapetata cu hârtie (a mea are 20cm)si se presară pepitele de ciocolata
Se da la cuptorul încins,cam 40 min, foc mediu,se răcește bine apoi se pudrează cu zahar farin si se taie